Page 12 - Staleke Ausgabe 203, Herbst 2016

Bau- und Möbeltischlerei
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Karla MoMbecK rechtsanwältin
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HOOPE. Milch, direkt von der Ku, gibt es seit Juni in diesem Jahre auf dem Erdbeerhof Klaus
in Hoope. Einen kleinen Umweg muss sie aber doch machen, denn es gibt gesetzliche Vorgaben. So kommt die Milch direkt von der Kuh in einen Zapfautomaten, in dem sie auf fünf Grad Celsius heruntergekühlt wird. „Oft hatten uns Kunden, die bei uns Erdbeeren kauften, nach Milch gefragt, aber die gesetzlichen Vor- schriften sprachen dagegen“, sagt Carsten Klaus.
Um dem vielfachen Kunden- wunsch zu entsprechen, ent- schied sich die Familie Klaus jetzt für eine Milchtankstelle, die in einem schmucken Holz- haus auf dem Erdbeerhof un- tergebracht ist 24 Stunden am Tag kann hier die Milch in bereit stehende Glasflaschen oder auch mitgebrachte Ge- fäße abgefüllt werden Eine Mindestabnahmemenge gibt es nicht, und der Automat gibt sogar Wechselgeld zurück Ei- nen Euro kostet ein Liter Dafür bekommt man die Milch frisch von Kühen, die vom Frühjahr bis zum Herbst auf der Weide sind, und das auch ohne zusätzliche Verpackung, Transportwege und weitere Verarbeitung Rolf Richter hat sich gleich nach dem Zapfen einen kräftigen Schluck aus der Flasche gegönnt „Das schmeckt wie früher, als meine Mutter die Milch noch direkt vom Bauern holte“, schwärmt Richter, „der Geschmack hat mich gleich an meine Kindheit erinnert“ Auch die zweijährige Tilda aus Bokel bediente am Eröffnungstag den Automaten mit Hilfe ihrer Eltern schon fast alleine und präsentierte stolz ihre Milchflasche Zur Einwei- hung der Anlage hatte Familie Klaus die Einwohner aus Hoo- pe und Umgebung eingeladen Etwa 150 Gäste ließen sich von Carsten Klaus den Milchauto- maten erklären und es sich an-
schließend bei Erdbeerkuchen, Waffeln und einer Kutschfahrt gut gehen Zu gewinnen gab es auch noch etwas beim Fla- schendeckel-Schätzen Orts- vorsteher Rolf Kanzmeier riet die richtige Zahl und konnte
Die zweijährige Tilda aus Bokel bediente am Eröffnungstag den Automaten und präsentierte stolz ihre Milchflasche
sich über einen Präsentkorb freuen Unter den Kindern war Tom-Luca Karspeck erfolgreich und konnte ein Kuh-Kuscheltier mit nach Haus nehmen Nach einem Vierteljahr Betrieb zeigte sich Carsten Klaus sehr zufrie- den „Es sind längst nicht mehr nur unsere Erdbeerkunden, die nebenbei ihre Milch mitneh- men“, sagt Klaus, „inzwischen hat sich eine ganze Gruppe von Stammkunden gebildet, die hier ihre frische Milch ho- len“ Auch viele Pendler auf der ehemaligen B 6 nutzen die Gelegenheit, auf dem Weg zur oder von der Arbeit kurz einen Abstecher zur Milchtankstelle zu machen, denn an der Straße weist schon ein großes Schild darauf hin Der große Erfolg hat die Familie Klaus nun zur Erweiterung des Angebots ermuntert Im September soll noch ein Verkaufsautomat auf- gestellt werden, an dem die Kunden ebenfalls rund um die Uhr Eier, Marmelade, Wurst und Käse kaufen können s Otto Baur
Neue Milchzapfanlage in Hoope
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